Το Πρόγραμμα
Καλλιέργεια
Avocado
Το Έργο θα αποτελέσει την βάση πάνω στην οποία θα στηριχθεί η υγιής και απρόσκοπτη ανάπτυξη της καλλιέργειας αβοκάντο στην Κρήτη. Οι τρεις παράμετροι, Εκπαίδευση – Πιστοποιημένο υλικό – Χρόνος Συγκομιδής, λύνουν σημαντικά προβλήματα που εμποδίζουν τους παραγωγούς να γίνουν ανταγωνιστικοί στις αγορές με ένα αποδοτικό προϊόν.
Ο ερευνητικός χαρακτήρας που έχει το Έργο έγκειται στην παραγωγή μιας μοναδικής Ελληνικής Προβασικής Φυτείας αβοκάντο, για παραγωγή πιστοποιημένου πολλαπλασιαστικού υλικού προς διάθεση σε φυτωριακές επιχειρήσεις, με τελικούς αποδέκτες τους παραγωγούς.
Βασικό μέλημα του έργου είναι η στήριξη της καλλιέργειας αβοκάντο στην ευρύτερη περιοχή της Κρήτης, η υποστήριξη των παραγωγών, η προστασία της ποιότητας και η προώθηση στην αγορά ποιοτικά αναβαθμισμένου προϊόντος.
Επίσης, για πρώτη φορά, η καλλιέργεια αβοκάντο θα αποκτήσει ημερομηνίες αναμενόμενης συγκομιδής, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υψηλής ποιότητας του προϊόντος που διατίθεται στην αγορά. Επιπλέον η σύγχρονη μελέτη χημικών χαρακτηριστικών των κρητικών αβοκάντο με χρήση σύγχρονων αλλά και κλασσικών αναλυτικών τεχνικών θα προσφέρουν νέα τεχνογνωσία και προστιθεμένη αξία στην ποιότητα του κρητικού αυτού προϊόντος ενώ η χρήση νέων τεχνολογιών για τη μεγιστοποίηση της μετα-συλλεκτικής αποθήκευσης των αβοκάντο θα λειτουργήσει προς όφελος των παραγωγών αλλά και της εξαγωγικής και εμπορικής διαχείρισης των καρπών.